Dirección: San Martin 1248 Tunuyán, Mendoza, Argentina | Teléfono: +54 9 02622-422134 | Correo: info@hoteltunuyan.com

1 Dic

Restaurante en Bodega O. Fournier

bodega-of-1Español:

El restaurante Urban en O. Fournier, fue inaugurado en octubre 2.006. Se encuentra dentro del Centro de Turismo que incluye una sala subterránea y la cava privada de la bodega. Se accede por una escalera interior desde la bodega, o bien por el acceso principal. Su estructura de cubículo acristalado sobre un espejo de agua, junto con una decoración sobria y minimalista, permiten el protagonismo de la Cordillera para que los hasta 60 comensales puedan admirarla desde cualquier ángulo desde el interior. En días cálidos mudamos el restaurante al deck y se almuerza a la orilla del lago con la frescura de la brisa y el rumor del agua. Cuenta con 2 salas VIP para reuniones o almuerzos privados, y baño para discapacitados.

El menú, estacional, es diseñado por la chef, dueña del restaurante, y la co-chef, para elegir un menú equilibrado, sabroso y novedoso, con la mejor atención. Cada menú consta de 6 pasos ensamblando dos cocinas que marcan las culturas que conviven todo el tiempo en la bodega: La Argentina y Española / Mediterránea en perfecto maridaje con los nuestros: Urban, Bcrux y Alfa Crux.

Para ofrecer la mejor calidad desde su materia prima se utilizan productos frescos de la zona, algunos de ellos de nuestra huerta. Coherentes a este principio, la comida y el pan se hacen en el día. El restaurante ha querido ser un espacio abierto a la comunidad, para realizar desde allí diversos encuentros gastronómicos, culturales y sociales.

Nuestro restaurante «Urban en O. Fournier» ha recibido excelentes reconocimientos por su calidad. Consiguió Medalla de Oro en el concurso «Best of-Great Wine Capitals», por lo cual representó a la Argentina en la final mundial. Estuvo en el tope de la lista de «Best Restaurants at Wineries» de la Revista Wine Access. Nadia Harón, la Chef Ejecutiva de «Urban en O. Fournier», es una de las chefs líderes de América Latina y su otro restaurante, «Nadia O. F.», fue seleccionado «Mejor Restaurante de la Argentina» por la Academia Argentina de Gastronomía.

English:

Urban Restaurant, in O. Fournier, was opened in October, 2006. It is part of the Tourist Center, together with an underground lounge and the private wine cellar. You may access to the restaurant through the stairs from the winery or through the main entrance. Its glazed, cubicle structure next to a lake and its sober and minimalist decoration let the Andes be the protagonist, so that the 60 guests have the chance to admire them from any angle. On warm days, the restaurant opens its outdoor deck so you can have lunch by the lake and enjoy the soft fresh breeze and the murmur of the water. The restaurant has two VIP lounges for private meetings or lunches, and handicapped-accessible bathrooms.

The seasonal menu has been designed by the chef, also the owner of the restaurant, together with her assistant. They offer a well-balanced, delicious and original menu and provide the best service. Each of the menus is made up of six steps, combining two cooking trends which show the cultures coexisting in the winery at all times: Argentine and Mediterranean-Spanish cultures, perfectly matching with our Urban, Bcrux and Alfa Crux.

In order to provide the highest quality, we always choose the freshest products in the area, some of them, right from our own orchard. Being consistent with this principle, the food and the bread are made fresh daily. The restaurant is meant to be a place open to the community, where different gastronomic, cultural or social events may be held.

«Urban at O. Fournier» restaurant has certainly received excellent recognition for its quality. It obtain Gold Medal at the «Best of-Great Wine Capitals» contest representing Argentina in the world finals. The restaurant was at the top of the list of «Best Restaurants at Wineries» by Wine Access magazine. Nadia Haron, Executive Chef at «Urban at O. Fournier», is a leading chef in Latin America. Her other restaurant in Mendoza, «Nadia O.F.» was selected «Best Restaurant in Argentina» by the Argentine Academy of Gastronomy.

Bodega O. Fournier
Los Indios s/n
Distrito La Consulta
Departamento de San Carlos
5567
Provincia de Mendoza, Argentina
Tel: (02622) 451-579
http://www.ofournier.com